Рост спроса на пельмени объясняется увеличением количества покупателей. Несмотря на то, что средний чек на этот продукт превышает средний чек на готовую еду, это не отталкивает потребителей. Интересно, но вместе с ростом популярности пельменей, все больше россиян придерживаются диет. Согласно исследованиям сети "Много Лосося", 54% опрошенных следят за питанием, 32% периодически сидят на диетах, и лишь 14% не ограничивают себя в еде.