Недавние исследования, в которых участвовали 141 человек, страдающий от диабета 2 типа, продемонстрировали, что употребление хлеба, содержащего рапсовое масло, может существенно снизить уровень "плохого" холестерина. Как утверждает врач Татьяна Захарова, результаты показали, что эффект от такой пищи сопоставим с приемом 20 мг статинов, а риск сердечного приступа или инсульта может снизиться на целых семь процентов. Оба этих состояния, инфаркт и инсульт, возникают из-за остановки кровотока к сердцу и мозгу соответственно, что часто происходит из-за образовавшихся тромбов. Кроме того, результаты исследования свидетельствуют о том, что рапсовое масло может способствовать снижению уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков, тщательно следящих за своим состоянием, чтобы избежать осложнений.