Кроме того, россияне стали предпочитать приобретать икру в меньших объемах, что позволяет им экономить. По мнению Зверева, изменения в спросе на красную икру и в каналах ее поставки продолжатся, однако это не отразится на её популярности среди потребителей. В июне текущего года глава Росстандарта Антон Шалаев заявил о необходимости обновления ГОСТа, который будет направлен на защиту потребителей от подделок.